淡麗で有りながらも、酒の芯をちゃんと残しつつくどすぎない、しかし物足りなさもない、まさに酒飲みの酒です。辛口でありながら軟水仕込みのため、最初は柔らかな口当たりで、喉ごしで辛さをじわりと感じる酒質です。

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